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Astuces culinaires
La Choucroute Royale de ma grand-mère
En Alsace, j’avais l’habitude de manger les choucroutes de ma grand-mère avec des pommes de terre. Maintenant que je suis à Paris, j’achète la choucroute royale de William Saurin dans laquelle j’ajoute mes pommes de terre. Il suffit de les réchauffer au préalable et de les couper en 2 ou 4 (je préfère les petites pommes de terre) et de les réchauffer avec le contenu de la conserve dans une casserole. Un délice !
Aude B.
