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FAQ Nutrition
- L’appertisation préserve la majorité des vitamines?
Grâce à la rapidité du traitement des matières premières et l’efficacité du complexe temps/température au cours de l’étape de stérilisation, les vitamines sont préservées au maximum.
De plus, les boîtes de conserves étant opaques, elles permettent la conservation des vitamines photosensibles, comme les vitamines du groupe B et la vitamine C.
