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Cassoulet mitonné BIO

BIO

Mettez du bio dans votre assiette ! Notre cassoulet bio a tout de la recette traditionnelle : une alliance savoureuse de saucisses fumées et de saucisson, de tendres morceaux de porc et des haricots blancs, le tout relevé d’une sauce tomate. Tout est certifié agriculture biologique !

840g
420g

Ingrédients

  • Eau
  • Haricots blancs réhydratés précuits* 33%
  • Saucisses fumées et saucisson (viande* et gras* de porc, eau, couenne de porc*, farine de BLE*, sel, protéines de SOJA*)
  • Epaule de porc préparée en salaison (épaule de porc*, eau, sel)
  • Double concentré de tomate*
  • Huile de colza *
  • Farine de BLE*
  • Sel
  • Arômes naturels
  • Sucre de canne *

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Total charcuterie et viande mise en œuvre 22%. Viande d’origine Union Européenne.

Information allergènes : contient céréales à gluten (blé), soja.

Valeurs nutritionnelles

  • Energie 496 kj / 119 kcal
  • Matières grasses 4,9g
  • (dont acides gras saturés) 1,3g
  • Glucides 8,6g
  • (dont sucres) 0,8g
  • Fibres alimentaires 3,9g
  • Protéines 8,1g
  • Sel 0,84g

Nos engagements

  • Certifié BIO
  • Viande contrôlée UE
  • Nutriscore A
  • Sans conservateur
  • Traçabilité des viandes garantie

L’histoire de la recette

Les origines du Cassoulet remontent au Moyen-âge, lors de la Guerre de Cent ans. Durant un siège de Castelnaudary par les Anglais, les habitants, menacés par la famine, ont mis en commun tout ce qu’ils avaient pour nourrir les soldats de la ville. Lard, porcs, fèves, saucisses, viandes furent mis à mijoter pour former un grand ragoût.

La légende raconte qu’après ce repas, les soldats ont repoussé les Anglais jusqu’à la Manche !

Pour toujours mieux répondre à vos attentes, William Saurin vous propose désormais une version certifiée BIO de votre cassoulet préféré.

L’astuce de William

On allie le pratique et la qualité bio dans cette recette ! Pour la réchauffer, un tour de 4 à 5 minutes dans le micro-onde ou à la casserole, faites mijoter à feu doux pendant 8 à 10 minutes.

Mon astuce pour sublimer votre Cassoulet bio, c’est de le faire gratiner au four. Saupoudrez votre plat de chapelure puis enfournez pendant 20 minutes. Parsemez de persil haché, accompagnez de quelques feuilles de salade et c’est prêt à déguster. Essayez, vous m’en direz des nouvelles !