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Cassoulet

à la graisse d'oie

Le symbole de la gastronomie du Sud-Ouest dans votre assiette. De belles saucisses de Toulouse, des morceaux d’épaule de porc accompagnées des traditionnels haricots blancs, le tout délicatement cuisiné à la graisse d’oie, et relevé avec une pointe d’ail.

400g

Ingrédients

  • Eau
  • Haricots blancs précuits 28%
  • Viande de porc préparée en salaison précuite (viande de porc, sel, stabilisant : triphosphate), Saucisse de Toulouse 13% (viande et gras de porc, pièces de tête de porc, eau, sel, épices, stabilisant : triphosphate, boyau naturel de porc)
  • Graisse d’oie fondue 3,8%
  • Arômes (dont BLE, LAIT, OEUF, CELERI)
  • Epaississants : gomme de guar et gomme xanthane Ail en poudre 0,2%
  • Double concentré de tomate
  • Sel
  • Persil
  • Oignon en poudre
  • Poivre en poudre

Viande d’origine Union Européenne. Total charcuterie et viande 30%.

Information allergènes : contient céréales à gluten (blé), lait, œuf, céleri.

Valeurs nutritionnelles

  • Energie 629 kj / 151 kcal
  • Matières grasses 8,3g
  • (dont acides gras saturés) 3,0g
  • Glucides 8,5g
  • (dont sucres) 0,8g
  • Fibres alimentaires 3,5g
  • Protéines 8,8g
  • Sel 0,85g

Nos engagements

  • Nutriscore A
  • Sans exhausteur de goût
  • Sans colorant
  • Viande origine contrôlée UE
  • Sans conservateur

L’histoire de la recette

Le cassoulet serait né lors du siège de Castelnaudary pendant la guerre de Cent-Ans. Affamés, les soldats auraient eu l’idée de cuire une énorme potée, appelée estofat, mêlant haricots secs et viandes. On raconte que ce ragout serait la potion magique qui aurait permis de libérer la ville : une légende est née !

L’astuce de William

Réchauffez 3 minutes au micro-ondes à puissance maxi avant de laisser les saveurs du Sud Ouest vous envahir !