L’histoire de la recette
Un plat régional aux couleurs de son drapeau, c’est bon et c’est beau ! Traditionnellement servi avec une piperade, ce plat est l’un des emblématique du Pays-Basque.
Poulet basquaise
au piment du pays Basque et son riz
De tendres émincés de poulet mijotés dans une sauce tomate, accompagnés de poivron, d’oignon, d’un soupçon de vin blanc et quelques torsades fondantes ; de quoi ravir les papilles de tous les gourmands, fans de ce plat typique du Sud Ouest.
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Ingrédients
- Riz précuit 37% (riz blanc et riz sauvage)
- Viande de poulet préparée en salaison précuite 25% (viande de poulet, eau, acidifiant : citrate de sodium, sel)
- Poivrons 12%
- Eau
- Courgettes
- Concentré de tomate 2 %,
- Olives noires 1.4%
- Amidon
- Huile de colza
- Oignons déshydratés
- Huile d'olive
- Plantes aromatiques
- Extrait de vin blanc
- Sel
- Extrait d'épices
- Piment du Pays Basque 0,01%
Viande de poulet origine France.
Note Yuka : 78/100
Valeurs nutritionnelles
- Energie 532kj / 126 kcal
- Matières grasses 4,2g
- (dont acides gras saturés) 0,7g
- Glucides 15g
- (dont sucres) 1,8g
- Fibres alimentaires 0,9g
- Protéines 6,7g
- Sel 0,70g
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Nos engagements
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Nutriscore B
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Sans conservateur ajouté
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Poulet Français
Sa région
Originaire du Pays-Basque dans le sud-Est de la France, le poulet basquaise est un plat familiale et généreux.
L’astuce de William
Rien de plus simple que notre assiette : réchauffez-là en 2 minutes au micro-ondes ou à la casserole (bain marie pendant 10 minutes environ. Toute la famille va se régaler !
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