Un pan de la cuisine française de montagne dans l’assiette. Pommes de terre coupées en rondelles, petits lardons et oignons émincés, agrémentés de crème fraîche et de fromages fondus, notamment l’incontournable Reblochon de montagne : la recette pour être au ski même à la maison !
Pommes de terre et lardons d’origine Union Européenne
Information allergènes : contient lait, sulfites.
Cette recette montagnarde a été inventée en 1980. Son ingrédient star, le reblochon est quant à lui issu d’une technique de traite ingénieuse des paysans pour éviter d’avoir à payer trop d’impôts sur le lait : reblochoner en patois savoyard signifiant « traire une nouvelle fois la vache ».
Recette emblématique de la région Savoyarde, la Tartiflette s’impose comme un modèle de convivialité et de partage.
Rien de plus simple que notre assiette : réchauffez-là en 2 minutes au micro-ondes ou à la casserole (bain marie) pendant 12 minutes environ. Tous les gourmands en raffolent !
